本網(wǎng)訊　近日，從永州市食品藥品安全委員會(huì)傳來(lái)消息，藍(lán)山博愛(ài)學(xué)校榮獲“永州市學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂”稱(chēng)號(hào)。

據(jù)悉，“學(xué)校（單位）標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)”被列入2017年永州市委、市政府“十件惠民實(shí)事”，旨在進(jìn)一步改善全市學(xué)校（單位）食堂環(huán)境，全面落實(shí)食堂食品安全主體責(zé)任，大力提升食堂食品安全管理水平。博愛(ài)學(xué)校從教育主管部門(mén)嚴(yán)格考評(píng)、層層選拔中脫穎而出，被永州市食品藥品安全委員會(huì)評(píng)定為“永州市學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂”，學(xué)校已于2015年就被湖南省食品藥品安全委員會(huì)授予“湖南省食品安全示范學(xué)校”稱(chēng)號(hào)，也是藍(lán)山縣有史以來(lái)唯一一所獲得此項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的學(xué)校單位。學(xué)校一直以來(lái)堅(jiān)持將學(xué)校食品安全工作作為校園管理的重中之重，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，真正做到讓學(xué)生吃得放心、吃得安心、吃得開(kāi)心。

博愛(ài)學(xué)校雷志娟校長(zhǎng)在授牌儀式上表示，學(xué)校后勤部一直將確保校園食品安全擺在第一位。針對(duì)食品采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)管理、粗加工、生熟分開(kāi)、烹調(diào)加工、餐具洗消、食品留樣等各環(huán)節(jié)制定了嚴(yán)格的管理制度。建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、臺(tái)賬記錄等各項(xiàng)食品安全管理制度。學(xué)生食堂采用“明廚亮灶”管理模式。嚴(yán)把飲食物資采購(gòu)關(guān)，對(duì)米、面、油、肉、調(diào)料、飲料等十類(lèi)大宗物資定期進(jìn)行招標(biāo)議價(jià)，統(tǒng)一采購(gòu)管理，確保來(lái)源可知、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究。建立崗位責(zé)任制，把每個(gè)崗位的責(zé)任落實(shí)到人，能夠讓學(xué)生吃得放心，吃得安心、吃得開(kāi)心。

學(xué)校董事長(zhǎng)雷大力認(rèn)為，此次榮獲“永州市學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂”稱(chēng)號(hào)，要感謝永州市食品藥品安全委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食堂安全工作的認(rèn)可。并表示，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)示范引領(lǐng)作用，推廣先進(jìn)工作經(jīng)驗(yàn)與工作方法，牢固樹(shù)立“民以食為天，食以安為先”的思想意識(shí)，確保食品安全工作不留死角，干在實(shí)處，全力守護(hù)好全校師生“舌尖上的安全”。

責(zé)任編輯　勝利